Menemukan restoran yang bisa menyajikan hidangan lezat dengan suasana elegan tentu jadi pengalaman tersendiri. Sebagai destinasi kuliner yang menggabungkan tradisi dan kemewahan, Liu Li Palace kembali menghadirkan kejutan bagi para pencinta hidangan Tiongkok. Kali ini, restoran yang terkenal dengan sajian seafood segarnya meluncurkan rangkaian menu baru yang siap menggugah selera.
Liu Li Palace memperkenalkan inovasi terbaru mereka melalui hidangan bernama ‘Fiery Flavors of Szechuan‘. Inovasi ini merupakan hasil kreasi dari eksekutif chef terbaru, Chef Wong. Kehadiran Chef Wong diharapkan dapat membawa warna baru pada setiap hidangan Liu Li Palace dan menghadirkan cita rasa autentik dengan sentuhan modern.
Direktur Operasional Liu Li Palace, Adi Khang, menyampaikan bahwa hidangan Szechuan di Liu Li Palace memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan yang ada di tempat lain. Di sini, cita rasa khas Szechuan dimodifikasi agar lebih sesuai dengan karakteristik tamu lokal, tanpa menghilangkan esensi autentiknya.“Szechuan biasanya kan dia bener-bener oily, pedasnya mala… Szechuan di kami bisa masuk ke orang-orang lokal kita, jadi, malanya pasti disesuaikan dengan lidah orang sini,” ungkap Adi Khang, saat acara Exclusive Luncheon di Liu Li Palace, Kamis (27/2).
kumparanFOOD juga berkesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan spesial buatan Chef Wong. Salah satu menu yang menjadi sorotan adalah ikan kerapu macan stim ala Szechuan.
Ikan Szechuan ala Liu Li Palace memiliki tekstur yang lembut, berpadu dengan rasa pedas khas Szechuan yang menggugah selera. Hidangan ini tidak memiliki rasa asam, sehingga lebih menonjolkan perpaduan gurih dan pedas yang meresap sempurna. Menu ini menjadi salah satu yang paling kami rekomendasikan untuk dicoba.
